第237章煎烧醉牛排 (4 / 5)
        接着他又拿出了一种干白葡萄酒，将杯子的重量量出之后，将干白倒入杯子中，量取了一定的数值。

        嗯？他到底在干什么？

        陈天笑微微一皱眉，不知道这个歌米将东西弄那么精确，这到底在弄什么花样？

        西餐讲究配方不假，但是也没有必要做个牛排就弄的这么精确吧！

        此时歌米将干白葡萄酒均匀的倒在牛排上，摸均，然后从怀中取出怀表，好像在计时。

        看着他弄的那么正式，楚寒凝轻轻点点头。

        这个歌米虽然人品不怎么样，还一直缠着东方静，但是他这对做西餐的一些细节把控的都非常好。

        就像是用电子秤和表计时，这都是西餐中最重要的细节，有些原材料腌渍多长时间，或者需要炖煮多长时间，做多少，这都是有定量的。

        这也是西餐之所以能够火爆全美全欧洲，就是这个原因，严谨。

        这和华夏美食不同，华夏美食和西餐这种规范化大不一样，讲究的是独特，特色。烹制美食更多的是讲究随心所欲。

        出来一些特定菜肴需要配方之外，其余的全靠经验。

        就是因为这样的原因，才使华夏美食百花齐放百家争鸣，出现了各个家族，各大流派。

        歌米一直看着怀表，在地十分钟的时候，他突然将牛排取出，放在早就准备好的煎锅中煎制。

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