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第187章美食恩仇 (2 / 4)
云天涯深呼一口气,对自己的这道菜非常满意。这第二道菜也成功了,相信又会是一个十分高的分数。
拔丝红薯需要趁热吃才好吃,凉了就会发干发硬,影响口感,使菜肴整体水平下降一倍。
云天涯十分得意的大喝了一声:“一道小菜【油底拔丝】做好,趁热尝尝吧!看看味道怎么样!”
说完,他不停地催促着工作人员快速的将【油底拔丝】端到评委席。
看着这个不论是卖相还是味道都超赞的【油底拔丝】,十名评委心中都充满了期待。
作为评委,最希望的就是有选手能够做出令人满意的菜品,首先要满足他们,才能赢得众人的一致好评。
“太好了!我早就想尝尝了!”一名评委早就已经迫不及待,拿起筷子就去夹拔丝红薯。
刚刚夹到红薯块,上面的糖丝全都是一条一条的,金黄色的,藕断丝连的那种感觉。
看着晶莹剔透的糖丝,那名评委大喜,轻轻的将拔丝红薯咬上一口。“咔嗤!”一声十分清脆的声音传来,一股十分香甜的味道瞬间就传进嘴里。
外面香甜酥脆,里面嫩面无比。就好像是土豆泥一样的那种口感,好吃极了。
最主要的,这拔丝跟寻常的拔丝不同,这种拔丝一点也不硬,却非常的酥脆。用牙轻轻的咬在上面,不但没有咯牙粘牙的感觉,反而像吃脆香酥一样。
好吃!
那名评委已经找不到用什么语言去形容这道菜品,半天只说出一句好吃。
其他的评委纷纷动筷,开始品尝这道【油底拔丝】。张东升嘴里吃着拔丝红薯,心中却惊诧不已。
他认识云天涯已经不是一天两天,知道他是什么样性格的人。平时就算是你花大价钱也不一定能请他出手去做他的拿手菜品,没想到今天他竟然主动当着这么多人的面去做。
最重要的,一做就是两道。
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