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第120章就要拜师 (3 / 4)
陈天笑将切好的茄子散上一层淀粉,轻轻地搅拌均匀,放入滚热的油锅中炸制。
待到将茄子切口炸制成黄褐色后捞出,将切好的尖椒放在油中走一下捞出。
准备工作做好之后,锅中放入少许豆油,加入葱花和姜末炸锅。翻炒后将炸好的茄子块、土豆片和尖椒块放入锅中,开大火翻炒,加入盐、味精和花椒面。
加入一些水,用水淀粉勾芡,最后撒上蒜末和香菜,一道菜很快制作完成。
陈天笑做了整整一大盆,做好后也没有管东方静他们,先给自己和莫小乐盛一些,弄了一些米饭就大口大口地吃起来。
莫小乐早就饿了,也不顾什么淑女形象,狼吞虎咽的。
“哇!看着好有食欲啊!这道菜叫什么?”看到这道菜蒜香味十足,东方静从来就没有见到过。
能把普通的原料做的这么香,他一定是一个高手!
“【地三鲜】!”陈天笑嘴里的饭还没完全咽下去,支支吾吾的说出这道菜的名字。
这是《华夏美食大全》里面一道非常经典的东北菜,好吃又不贵。
“地三鲜?有意思!”东方静盛了一碗饭,打了一点菜。
夹起一块茄子轻轻放进嘴里,一股咸鲜微辣的味道不停地刺激着舌尖。土豆片外酥里嫩,好吃极了。
好吃!没想到这三种最普通的原料搭配在一起,竟能产生如此好吃的味道。
她的味觉恢复,胃口大开,和莫小乐一样,不再顾及淑女形象,大口大口地吃起来。
东方静好像很久都没吃到这么香的饭菜了。
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