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第42章切土豆片 (2 / 3)
“不过你们不要高兴的太早,真正的噩梦才刚刚开始。”
柳先生最近轻轻上扬,指着旁边一个仓库道:“那里有一百斤发霉的土豆,将他们全部切成土豆片。”
完,他随手拿起一把菜刀,将一个发霉的土豆放在案板上。
“看好了,这是平刀法中的跳刀,一定要用刀的中前部,左手扣住原材料,中指弯曲。用外侧第一节的关节去顶住菜刀的侧面,切记刀刃的高度不要超过中指关节,很容易切手。”
柳先生完,做着教科书一般的动作,“哒哒哒”地将一个土豆切成非常均匀的土豆片,然后随手扔进垃圾箱里。
他的动作一气呵成,非常的潇洒。陈天笑轻轻点点头,这个柳先生的刀工了得,没有几十年的磨炼,不会有这么硬的基本功。
莫乐用羡慕的目光看着他,心中被深深震撼,这老头也太厉害啦!自己一定要好好表现,拜他为师。
“好了,要点已经告诉你们了,注意找到自己的节奏,剩下的你们自由发挥吧!”柳先生完要走,好像想到什么,突然停下。
“对了,我要去睡觉了,你们练习一个时就回去吧!明晚再来,记住,这件事不要告诉任何人,否则事情很严重。”
扔下这句话,他快步的回房去了。
陈天笑和莫乐在那傻站了一会儿,心里也有很多疑惑。
“哥!你柳先生为什么这么好心教咱们厨艺呀?”莫乐歪着脑袋,有些想不通。
陈天笑轻轻的摇头,他也想不明白。但是他看人很准,这个柳先生的眼神里并没有恶意。
他选择栖身这里,好像在躲避什么人!
“想那么多干什么?本事学到手都是自己,走,咱们去切土豆!”
陈天笑轻轻摸了摸她的脑,带着莫乐来到了那个仓库。
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