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第10章太好吃了 (2 / 4)
“噗嗤……”
苏打遇到热水,产生了很多气体,水中不断冒着泡,随后干豆腐变得有些发黄。过了两分钟,陈天笑将干豆腐捞起来用水冲洗,沥干水分。
重启锅灶,放入葱姜炝锅,将切好的尖椒放入锅中翻炒几下,将干豆腐放进去,加入三勺水,再放入盐、味、花椒,炖一下。
陈天笑做菜的时候很认真,脑海里还在回想着,怎么样的调料比例才能让菜好吃些。
龙老板在一旁看的直皱眉,这伙做菜的方法就是家庭的做法,全程基本没有翻过勺,火候一直是中火。
这样做出来的菜能好吃吗?他的心里隐隐的担忧。
莫乐在心里也为他捏了一把汗,这跟自己爸爸的水平相差很大。要是不好吃,一会儿估计得让陈三埋汰死。
“就这三脚猫的功夫还敢和我叫号呢?”
陈三也时不时的发出几声嘲笑,这臭要刀工没刀工,要勺工没勺工,火候还不会控制。就这没入门的水平,还敢出来丢人现眼?
陈天笑根本就没有在乎他们的反应,炖了几分钟以后,将蒜放进锅里,开大火,用湿生粉勾芡收汁。
关火,出锅!
陈天笑尝了一口,味道和大师父做的相差无几,十分满意的点点头,眼睛里闪出一道精光,心中大喜,成了!
这是他真正意义上的第一道菜!闻起来蒜香浓郁,色泽上黄绿相间,看着很有食欲。
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