第189章食茱萸炒田螺 (1 / 9)
        李俊捞了不少螺蛳，把文秀提来的竹篓装满后，还有少量没装完。文秀觉得可惜，但又带不走，便又全部扔回了河里。以至于被扔下河的螺蛳逃过一难，最后只是虚惊一场。

        这个时代山清水秀，所有的蔬菜果都是有机的，完全没有受过一点污染。生活在水中的生物也一样，螺蛳也是天然生物，肉鲜味美，清热下火。

        现代人喜欢宵夜时分来一盘麻辣田螺，但是，麻辣田螺却很有讲究。首先，螺蛳表面刷洗干净，然后喂养两天。在清水喂养的两天里，除了往清水里放菜油和糖促进螺蛳将体内的脏东西吐出来之外，还要勤换水。

        其次，喂养两天后的螺蛳要剪掉尾部，再喂养上一天，勤换水，最后下锅。剪掉尾部的螺蛳喂养的时间一般不超过一天，否则第二天便会出现死螺，炒出来的螺蛳便会有味道，肉即便不臭，也一点儿不好吃。

        最后，一定要放上酸菜和泡辣椒，放足花椒以及调味料，炒出麻辣鲜香的味儿来。麻辣麻辣，既要麻，又要辣，色香味美，这才算是绝味。

        文秀看见水草上的螺蛳时激动连连，全然忘记了没有辣椒卖的事实。田螺喂养了两天，她也就愁了两天，难道真像她曾在云南吃的一次田螺那样，放上调味料和酸菜，炒一炒后直接用汤水煮？

        那一次她去旅游，记忆特别深，点了一盘自以为不错的田螺，最后吃进嘴里才发现上了当。但是上了当也不尽然，味道虽然没炒的香，但大致上也算过得去。

        现如今，身边没有辣椒爆炒，那就只能退而求其次改用煮的了！

        宋晓月走进院时，正好坐在堂屋门口一脸愁容的文秀，她好奇的走近，笑道：“我这儿有好消息要告诉你呢，你满脸愁容是为哪般？”

        “嗯？”文秀回神，撇了撇嘴，“也没什么，就想吃点辣。对了，有什么好消息？土豆粉的生意又做大了？”

        宋晓月摇了摇头，并没有急着告诉她好消息是什么，好奇的道：“你怎么突然想吃辣的了？你该不会是”她古灵精怪的转动眼珠，笑着打趣道：“老人们，酸儿辣女，你肚里又有了？”

        “去你的，净是胡！”

        她跟李俊的关系有些复杂，跟外人道不清不明。虽身体是夫妻关系吧，但是她这个芯儿却接受不了。李俊那厮也吃过自己两次豆腐啦，但是什么实质性的关系却从未发生过。都没那啥过，肚里面怎么可能有货？

        “哟哟哟，瞧你这样，不会真的有了吧？”

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