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第14章初战告捷 (1 / 3)
莫晓萱知道方浩文和方姑姑现在虽然被自己磨硬泡答应了合作,但他们不定只是应付,不好意思泼冷水。
所以莫晓萱必须尽快让他们信服,刚才那一顿饭只是牛刀试,莫晓萱必须让他们看到自己不是着玩的。
于是午饭后,莫晓萱立刻动手,从方姑姑店里先赊账,拿来米面油等等食材原辅料。
本钱不多,卖菜也才几天,大头都给妈妈了,所以莫晓萱必须精打细算。
这也算是大事,而且一旦将来开学了,大多数精力就要放在学习上,所以莫晓萱必须在这一个多月内让吃店有自己的格局正常营业。
前世会的东西很多,莫晓萱琢磨再三,决定还是先做传统的早点:包油条豆浆。
中餐的点心就是有一点好,配方简单,不像面包蛋糕之类的,各种配方要非常精准。
所以莫晓萱立刻和面,然后去准备包馅料。
这时候没有反季节蔬菜,能包进面团里的只有肉,可是只有肉包的话,包价格太高,就无法照顾到各种需求的客户。
所以莫晓萱决定用时令蔬菜,价格**,也最容易获得,自己家地里就有,莫晓萱让方浩文和弟弟家摘几个菜,西葫芦过来,莫晓萱自己去菜场买了几段藕,分别刨成丝,挤了水,与加了葱姜的猪肉馅一拌,四种包的馅料就有了。
然后再做一点馒头,花卷,这样一来,花样就丰富了。
到了傍晚的时候,成品出来了,放进装了绿纱的玻璃柜里,让他们搬到门口,临时找了个硬点的纸,把各种点心的价格写上去。
上海女人阿兰在的时候,也只做早上生意,所以傍晚的时候交往公粮、卖完猪的农民,下了班的工人,经过吃店门前的时候,见到有包卖,非常意外,忍不住就停下来看看。
有人来就好,莫晓萱连忙笑着迎上去:“新出炉的包,带几个回家给孩吧!”
莫晓萱本来还打算第一天开业,搞个促销,买几赠一之类的。
结果还没等莫晓萱想好,人就越来越多了。
这时莫晓萱们才发现一个问题,莫晓萱们竟然忘记买塑料袋了,许多人买了包都没东西装。
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