第070章白领丽人 (2 / 4)
        “又在显摆了是不是？”郑玉人随声到，端把椅坐在旁边，看样也要凑热闹。

        “贤妻良母也有空出来玩，肯定是妞妞睡着了吧？”张凯问道。

        “没有！她基本恢复正常了，让我来问你一下，什么时候兑现承诺去海边玩！”郑玉笑道。

        “明天没什么特别的事，你好像也没去过海边，一起去玩玩吧！”张凯。

        “等一下我就告诉她明天去……咦！怎么不你那茶经了？”郑玉打趣道。

        张凯清清嗓：“所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法，之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功底……！”

        “我以为泡茶也要用武功，原来次功夫非彼功夫啊？”郑玉露齿一笑。

        “此功夫乃为沏泡学问、品饮功底，起源于宋代在广东的潮州府及福建的漳州、泉州一带最为盛行乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展！”

        郑玉打岔道：“闽中茶品天下高倾身事茶不知劳，这好像是苏辙的诗句，就是这种功夫茶吧！”

        接着张凯边操作边，泡茶的功夫虽然全是从上搬来的，却让郑庄大开眼界。

        第一步观茶，叫做珠光乍现：置于茶荷中的红茶，如稀世的黑珍珠般，散发着高贵、温润的光泽。

        第二步煮水，名曰轻灵浮动：泉水受热力的作用而沸腾，水汽弥漫凝聚成珠，在壶壁上滚落。

        第三步净杯，又名浸温壶盏：向壶、杯中注入初沸之水，使其温热。

        第四步置茶，则叫王进殿：由于祁门功夫红茶被誉为“皇茶”，所以将红茶置于紫砂壶中，就好比王室品茗般。

        第五步入水，也叫直落千丈：已大开的沸水，由高处冲下，可使茶叶极致翻滚，冲泡出的茶汤更加浓郁芬芳。

        第六步敬茶，美其名曰分杯奉客：将壶中冲泡好的茶水，分置到茶盏中，邀客人一同分享。

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