第七百五十八章：小炒肉 (1 / 3)
        如果口重又比较能吃辣的话，苏米建议是多放上一点小米椒，这样这个小炒肉的味道会更加的鲜辣，别的不敢说，下饭肯定是一流的。

        等到各种调料佐菜炒的出来香味以后，放进盐巴，料酒，以及提鲜粉。

        白糖可以很大程度的提鲜去腥味儿，这个时候自然是要放一点的，酱油必不可少。

        其实，这道菜若是在现代的话是要放上一点点的蚝油的，但是现在是说不了那么多了。

        以上都进入锅里以后，大火翻炒。

        按照古代这个大锅火候，一分钟就足够了。

        把早就已经煸好的肉片倒进去，继续保持原有的大火火候，不过一分钟就可以出锅了。

        “这个味儿闻着倒是挺不错的，就是不知道吃起来感觉怎么样啊。”苏米觉得现在她非常需要来给她试试菜味道的人。

        可惜了，朵朵和承志都不在家，龙擎又不知道在屋子里做什么，说不得只能自己来了。

        找了一双干净的筷子，苏米夹了一块儿还冒着热气的小炒肉，放进了嘴里。

        “唔。。。”味道是真不错。

        苏米脸上享受的表情是骗不了人的。

        不得不说，自己做菜的味道是真的不错，只是不能骄傲，还是需要多听听别人的意见才能不断的进步。

        “云浅，你进来，帮我尝尝这个菜。”苏米朝着外面喊了一声，把正在看着砂锅火候的云浅给叫了进来。

        “哎！姑娘！就来了！”云浅赶紧答应了一声，招呼了旁边的丫头先帮忙看一眼这个砂锅，别的倒是没有什么，就是害怕砂锅里的汤汁会溢出来。

        “这个是？”云浅看着面前的肉菜，接过了苏米递过来的筷子，先是看了看色泽，然后问名字。

        “小炒肉，尝尝看，好吃不好吃的就直接说。”苏米兴奋的看着云浅说道。

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