第四百四十二章：糖醋鱼和火锅底料 (3 / 3)
        “是，苏姑娘，你就放心吧，我保证把这些东西都处理好！”白芷一听苏米这么说，立刻就觉得自己的责任重大，比起白玉和白霜似乎都要重要一样，马上就高兴起来，收下的动作更加的细致起来。

        “好！”苏米立刻报以鼓励的微笑。

        白霜做的是鱼片粥，过程没有什么纰漏，但是苏米也发现了一件事儿，她做饭口味似乎有点偏重，加盐的时候中间加了一次，出锅的时候又加了一次，火候上有些急，鱼片粥的精髓就在于细火慢熬出好粥。

        白玉倒是听话，但是就如同苏米判断的一样，除了刀工以外，这个小丫头只能保证自己做出来的饭菜是熟的，味道什么的实在是一般，太一般了。

        这一道菜以后苏米基本上对白玉也不报什么希望了：“白玉，以后你就负责刀工，做菜这一块儿你想学就学，不想学就不学，白霜你平日里负责摆盘和搭配蘸料，这个一会我会教你，店里面大家吃的饭菜你要是有时间的时候就由你来做，人多忙不过来的时候另说。”苏米打算好好培养一下这个白霜，若是可以的话，以后也送去食味。

        她已经打算好了，食味里面的人都是要手艺十分出类拔萃拿的出手的，以后这些人出去都可以独当一面，是酒店的活招牌。

        指导了她们做好菜式以后，苏米就带着人加入了磨制调料的大部队当中，等到磨制到一半的时候，苏米开始用黄油等物开始搅拌制作底料。

        苏米并没有刻意的避开她们，卖身契是一方面吧，另一个方面这个底料放多少东西可不是看看就能知道的。

        这几个小丫头可没有苏米的能耐。

        苏米多年的厨艺经验让她练就了一个十分厉害的技能。

        一只手抓下去，说是多少分量就是多少分量，就是用秤去量，怕是都没有那么准的。

        等到一切都准备成功以后，苏米叫了初一等人回来，把这一大盆的液体浓稠底料抬到了外面去。

        就现在的天气而言，一个晚上就可以凝固成固体的底料了。

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