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第四百一十七章:八宝鸭子 (2 / 3)
八宝鸭子其实是一个很耗费时间的菜式,其实说真的,这些孩子们也不一定能爱吃这一口,或许还会觉得吃起来没有什么肉,但是苏米今天还是做了。
因为这道八宝鸭子,苏米是专门做给龙擎吃的。
八宝鸭子的汤是最好喝的,肉虽然不多,但是非常的鲜嫩可口,加上里面的各种补料,这道菜总的来说十分的补元气。
苏米始终都觉得这一次龙擎回来,脸色实在是差的厉害,要是不好好补补的话,苏米就是放心不下。
糯米泡完了,把鸡肉丁猪肉丁还有香菇啊笋啊莲子啊什么的均匀的搅拌在一起。
然后把这些馅料填充进鸭子的腹部。
不可以填的太多,但是也不能填的太少,太多呢,鸭子下锅以后很有可能会露馅,要是太少呢,吃起来也就没有多少味道了。
等把鸭子缝好以后,苏米把鸭子下了锅,开始炖煮。
这个不能急,不能像是张玉玉用铁锅炖大鹅那样,时间长了短了的问题都不大,这个是必须要用文火慢慢煎熬,这样炖煮出来的鸭子还有汤才能完全发挥出来它最最本质的鲜美味道。
“苏姑娘,忙着呢?”燕子娘一进来就赶紧和苏米打了招呼,同时把她身后站着的小女孩也给拽了出来:“叫人,我在家里是怎么告诉你的,这个是你苏姨,叫苏姨!快!”
苏米打量了一眼那个眉眼间和燕子娘十分相似的小女孩也就知道这个就是燕子了。
“燕子,过来,苏姨这里有好吃的!”苏米朝着燕子招招手,但是燕子似乎有点怕生,就只是紧紧的握着自己娘亲的手,怯怯的看着苏米低声叫了一句:“苏姨。”然后就一点动作也没有了。
但是目光在落到了苏米手里那块桂花糕上面的时候还是忍不住咽了口水。
“去吧,你苏姨给你的,你就接着,记得谢谢你苏姨!”燕子娘知道苏米不是那种虚情假意的人,何况这样的糕点零食在苏米眼里也实在是算不得什么。
燕子一听见这话才敢上前接过糕点,大概是因为桂花糕的气味真的很甜美,所以燕子的小脸上也带上了笑容:“谢谢苏姨!”
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