第100章 甩手掌柜 (2 / 4)
        “我走之后，灶台中的底火不要熄，这锅汤要一直炖煮到午时，待那些预约的客人过来，就交由你来负责接待。”

        李丰满把魏元忠拉到灶台前，抬手指着还在不停地沸腾翻滚的两口大锅，细心交待。

        只是口述并不直观，反正所有的东西都是现成，李丰满抄起漏勺，随手就从锅里捞出一块已经有七成熟的羊肉，熟练地提刀切片，放摆在一边。

        而后把泡好的木耳、黄花及青蒜放入小口锅底，添上已经煮白的大骨汤直倒没顶，大火煮沸，而后再抓一把切好的馍丁放入汤中烹煮片刻，放精盐胡椒调味。

        把煮好的馍汤盛入大碗，而后再把刚刚切好的肉片放入碗中，很快碗中的汤水就自然浸没肉片，一碗热腾腾的羊肉泡馍就此已然完成。

        “来，尝尝看！”李丰满轻以一推，把汤碗推到魏元忠的身前，示意他吃吃看。

        “骨汤的火候不够，羊肉也不够酥烂，不过时间最好的调剂师，现在这碗羊肉泡馍中所有的不完美，在等到今日午时时就会全部得以弥补。”

        “你现在最紧要的是要记住这种味道，还有我烹煮汤馍时的时间与投料的顺序。到时候将由你来为午时的客人烹煮这道汤羹！”

        魏元忠连连点头，他的全部心神此刻都已被眼前这眼并不是很起眼的羊汤给吸引住了。

        羊肉鲜嫩，汤色乳白，馍丁经汤水烹煮之后，像一粒粒白色的珍珠飘浮在汤碗的四围，与鲜嫩的羊肉交相辉映。

        腾腾的热气携带着淡淡的肉香浸入魏元忠的鼻端，嗅之便欲罢不能。

        这碗羊肉羹汤，竟然没有一点儿羊膻之气！

        这怎么可能呢？不膻怎么还能叫羊肉？

        魏元忠不信邪地抱起汤碗，试着夹了一块羊肉放进嘴里。

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