第七四章 食戟战况 (7 / 9)
        首先水户郁魅制作了一份牛骨烧汁，这是用烤过的牛骨，加上小牛肉汤，再加上一些配料调配而成。

        一碗浓郁的烧汁，有着气度不凡的浓厚牛肉味，通常不会搭配食物直接食用，并且是作为其他酱汁的基础汁！

        做好之后，水户郁魅拿出一瓶正品的波尔多红酒。

        她在牛骨烧汁中，加入红酒和香料熬制，最后在加入煮熟的牛骨髓提升口感。

        最终成型的就是高档的红酒汁！

        这种搭配牛排的红酒汁，颜色鲜艳亮丽，卖相十分出众，口感甘甜滑香，回味无穷。

        在这期间，叶隐却是从容不迫的开始了处理他的配料。

        这一次烹饪所准备的主要配料：“新鲜荷叶一张，猪网油一张，肉丁，虾仁，香菇，笋片。”

        调料：“料酒，酱油，蚝油，盐，葱，姜，丁香粉，八角粉。”

        叶隐和好的那团金色面团，还放入了少量的料酒。

        具体用处就是用来取代泥巴。

        所谓的叫花鸡，原本就据说是由叫花子发明的，是用泥巴包裹住鸡，来进行烹饪。

        到了如今，早就有了更先进的做法，而且在美观上也不能实使用泥巴。

        所以使用面团来代替也是必然。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》