第二十五章 菠萝炒鸡饭 (2 / 4)
        一直知道自已的女儿很努力，想要证明自已，让那些在厨房内质疑她的厨师都知道，就算是女儿身也一样可以做好料理。

        现在看来，她一直以来的努力并没有白费，她的这份刀工就足以在北代楼厨房内让人不敢小觑，心生佩服了。

        这边的叶隐刚刚将那已经处理好的鲤鱼的身上打上了漂亮刀花。

        他的落刀精准而又正确，，从头部那头开始，倾斜约45度角，然后在距离约3厘米的地方片上一刀，一直片完到尾部，这然后他开始进入鱼的调味和腌制阶段。

        此时，另一边的美代子将长方形的菠萝果肉，切成了金色小丁，放于一边用盐水泡起来，这个方法可以减少菠萝的酸涩感，提高口感。

        紧接着，咚咚咚有节奏的菜刀落下砧板的声音响起，只一会儿功夫，美代子就将完整的胡萝卜，全部切成了精致的胡萝卜粒和玉米粒。

        她又架起了一口小锅，在其中放上水。

        然后，将腌制的鸡块，以及洗干净的虾仁和爽脆的青豆，胡萝卜粒和玉米粒一起下锅，在煮开之后，将水过掉捞出装入锅中，待用

        这一步，就是将初步加工的原料，放在开水锅中加热至半熟或全熟，然后取出以备进一步烹调或调味，能够让料理更容易入味。

        这些东西都准备好之后，美代子的神情变的更为严肃，专注，仿佛沉浸入了她的料理世界。

        只见她将炒锅上浇上了油，然后开上火，她将隔夜的米饭倒入，轻轻翻炒让这米粒散开。

        在确认锅中的米饭散开后，她就拿起的俩颗鸡蛋，麻利的破开打入锅中。

        接着又一股脑的将刚才准备好的食材，菠萝丁，鸡块，虾仁，青豆，胡萝卜粒，玉米粒，.一口气倒入其中。

        “现在就是关键的时候了！”裁判席上的北条主厨，低声说了一句，他目不转睛的望向美代子。

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