第二十九章 青梅小排 (2 / 4)
        “胖子，你倒是轻一点，砧板不要钱啊！”站在后面的陈三着急的喊道。

        待水烧沸，陈肃把已经切好的排骨放了进去，他看小排有点孤单，于是把切好的姜片一同放了进去，让它陪小排一起咕噜咕噜，顺便去腥。

        然后他把另外一口锅也放油，让油慢慢的热起来。

        “冰糖。”陈肃头也不回的伸出手。陈甲赶紧拿起了一个小碗递了上去。这东西在这个时代是很贵的，陈肃也不敢多放。

        “叮叮~”冰糖掷地有声的放进了锅中。

        陈肃用锅铲不断的翻动着锅中的冰糖，慢慢的把它融化，炒成了焦黄色。把沸水中的小排盛出过冷水，这让能使肉的口感更好。然后陈肃把小排倒入锅中翻炒上色。

        接着不知道陈肃从哪里找了一些青梅，一起丢了进去，小排慢慢裹上了焦黄色的外衣。

        “大春子，看好。”陈肃准备调酱汁了，他拿出了一个小碗。

        “你快学啊。”只见陈丙走到了大春子身边撞了他一下说道。

        “一勺料酒、两勺生抽、三勺香醋。”大春子看着陈肃的动作默念着。

        只见陈肃把酱汁全部倒入了锅中，大家都默默的望着小排在锅中咕嘟，陈丙踮起了脚尖。大约过了七八分钟的时间，陈肃把小排盛了出来，撒上了一点白芝麻，大家早就已经受不了了。

        “完美，糖醋青梅小排。”陈肃自言自语的说道。

        “好名字！”陈三称赞的说道，说完就拿着筷子走上来要吃。

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