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仇刃番外·新年特别篇——二十五,做豆腐 (1 / 2)
宋毅独自坐在资料室里,翻看着资料。昨天大家一起把基地全收拾完了,今天众人就没什么事儿了,都跑到游戏室潇洒去了。
“今天中华历腊月二十五了啊。”宋毅看了眼前天家奇挂在墙上的中华历,上面大大的‘25’。
按照阿林前天说的那首歌谣,今天是二十五,似乎是做豆腐?这豆腐怎么做啊?宋毅皱起眉头,我也不会啊,我倒是会吃豆腐······
宋毅拿起一边的一个上网本,开始搜索资料。
以下这段不想看的直接跳哟。
“把所有材料准备好。黄豆洗干净,并霉变的黄豆挑选出来,加入清水泡浸。浸五小时左右,泡至黄豆全部涨鼓鼓的,泡满泡满,表面光滑光滑的即可。用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。开始磨豆浆,把泡好的黄豆放入豆浆机里,加入适量清水,磨成豆浆糊。把磨好豆浆后的豆渣倒入沥布中,用手挤出豆浆水。再用滤网过滤豆浆。开始煮豆浆了,用大火把豆浆煮开,在煮的过程中要不断地搅拌,以防粘底。煮开后,关火,晾至八十度左右。开始点豆腐了,把浮在豆浆上面的豆浆皮挑出去。加入用三十毫升的温开水溶开的内脂,边加入内脂边快速地搅拌,搅拌的手法就像搅拌蛋糕糊一样,用汤勺从锅底向上捞,一定要均匀。盖上锅盖,闷十五分钟左右。十五分钟后豆浆就会凝结成豆腐花,用勺子把豆腐花搅碎,越碎越好。开始压豆腐了,没有买专门的压豆腐工具,所以就用一个蒸包子用的蒸架和一个八寸的蛋糕模,蛋糕模去掉活底,放在蒸架上。铺上细纱布。倒入打碎的豆腐。用细纱布盖好,盖上蛋糕模的底。最后放上一盆装满水的盘子,压一小时。热乎乎的豆腐就出炉了。”这是不知道哪个网站上复制粘贴下来的。
“我去,这也太复杂了吧?”宋毅很无奈的点击了保存,去叫人了。既然决定了好好过一次年,就要按照习俗来嘛。
“都准备好了么。”所有人一字站开,前面是一堆豆子,嗯,应该是黄豆。
“好了。”众人齐声回答。
“启动战甲!”一阵金属摩擦声过后,所有人的身上都覆盖上了合金战甲。
“地震波!”天乐一拳砸在地上,黄豆全被震飞起来,飞向空中。
“电光闪速!”宁宁和金旭同时发招,凌空跃起,以雷速开始挑豆子。两人都开了全力,在豆子落地之前就挑完了,每人握着两把坏豆子落地。
“这样准备就完成了。”宋毅看着三人的效率,十分满意。“接下来,晓琳,阿林,辛苦你们啦。”
晓琳提炼出大量水属性精神能量,注入水桶中,水元素在她的控制下,轻轻包裹住豆子,缓缓渗入豆子内部。阿林用起木灵之力,注入豆子,配合晓琳。慢慢的,豆豆膨胀了起来。原本应该泡五个小时,晓琳和阿林配合,只用了五分钟就完成了。
“好,相当完美了。”宋毅赞叹道。“磨豆子谁来?”
“我试试。”宋志抡起疾风刃,一道道剑气飞出,猛甩剑身,斩出几道微型**,将豆子撕裂。“狂风乱舞!”
磨好后,过滤这种活儿就不用干了,晓琳直接将豆浆和豆渣分离,注入锅里。
“该我了,狼王烈焰。”家奇放出猛火,开始煮豆浆。荒年拿着大汤勺在一边搅拌,防粘锅底。
煮开后,需要凉一凉,晓琳凝聚寒气,配合家奇的火焰,很快就把豆浆的温度控制在了八十摄氏度。家奇拿过内脂,缓缓加热,然后倒进去,荒年加快了搅拌的速度。
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