第六十三章 神秘主材 (2 / 3) 首页

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第六十三章 神秘主材 (2 / 3)
        他的目光最后回到有些失魂落魄的赵雷身上,叹了一口气:“你也别想太多了。”

        赵雷低着头,双手用力的握住碗,无力的说:“本以为在您的督导下特训两周就能超过方师叔,没想到和他的差距反倒更大了。”

        林茂洲无奈的摇了摇头:“这不是你的问题,即使是你师公在他这个年龄也绝没有这份悟性和功力。而且对于厨师来说,争强斗胜未必是什么好事,路始终在那里,你没必要比谁走的更快,只要你一直坚持走下去,总会在终点聚首。”

        开导完赵雷,林茂洲站起来面向方渝,“方师弟,说实话,今天你做出什么样的汤菜我都不会有现在这么吃惊。那天我还以为你只是听过相关的菜谱才能猜出我‘清汤肝膏’的制法。没想到你不但完美的掌握了其中精髓,还能推陈出新,想出这么绝妙的菜品,真是让我不得不服。”

        方渝对着林茂洲微笑点头致意,“师兄您过奖了,我就知道,瞒谁都可以,唯独您我瞒不过。其实这道菜也是多亏了您。如果哪天我没有品尝到那么精彩的‘清汤肝膏’我也没机会作出这道菜。”

        “原来是“清汤肝膏”啊,我大概知道这是什么做的了。”刘振强也站了起来,对方渝竖起了大拇指,“方老弟,你这道菜还真是了不起,大家都见过的材料在你的手里竟然能有这种变化,真是让人意想不到。”

        听了林茂洲和刘振强的话,欧洋也露出恍然大悟的表情,“原来是这么回事,我也明白了,高明,确实高明。”

        林茂洲一年种大多数时间都在京城供职,欧洋自然是没机会品尝林茂洲的“清汤肝膏”。但作为知名的美食媒体掌门人,对这道黄门名菜的特异之处还是颇有了解。所以他成为了第三个发现秘密的人。

        这几人之间的哑谜让在场嘉宾们一头雾水又心痒难耐,郭辉第一个忍不住,代表所有不明觉厉的大众问出了他们最想问的那个问题:

        “老刘、小欧,给我说说,这道菜到底是什么特殊材料做的?”

        刘振强对他摇摇头:“这可不是什么特殊材料,这道菜品也就是熬制高汤的成本有些高,主料其实并不珍稀。”

        欧洋接口道:“是的,虽然我猜这个主料一定也是方老板精挑细选过的,不过这道菜真正可贵之处还是在在它的烹饪方法上。”

        郭辉无奈的说:“老刘、小欧,别玩玄虚了。拜托,说句人话,赶紧告诉我这到底是什么特殊材料做的?”

        欧洋笑了笑,大声地回答:“就是鸡肉,我没猜错的话应该是鸡胸肉。”

        大多数嘉宾听了这话都难以置信,纷纷议论起来。

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