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第三十四章 清汤寡水见真功(下) (2 / 3)
方渝心中一凛,能让老者这样的大宗师说不错,这道菜应该非同小可,看这样子还别有玄机。
等老者尝了第一口后,方渝也将盖子揭开。
随着盖子揭开,一股清香扑鼻而来,光是一闻就觉得满口鲜香。
阔口白瓷碗里盛着一汪清澈透明的汤水,汤水正中漂浮着一块约莫三公分的褐色圆形物体,圆形物体外围是三颗嫩绿的小菜心,小菜心外又漂着五段竹荪。
味箸的声音突然在方渝心中冒出来:“原来这个世界已经有人发明这道菜了。表面光滑,色泽均匀,竹荪用的很巧妙,菜品完成度很高。了不起啊,这倒是让我对这位黄大师刮目相看了。”
虽然方渝已经开始慢慢习惯味箸的神出鬼没,但还是被味箸的突然发声惊的小手一抖。
这个动作被身旁一矮一胖俩货看到,都以为是被这道菜镇住了。这俩一起撇了撇嘴,心想姓方的这家伙总算是知道我们黄门的厉害了。
味箸在方渝的脑海里呵呵一笑:“人家这是在暗示我们,清汤没什么了不起,他们也会。这道菜说不定还有考较我们的意思呢。”
方渝不动声色,心里暗暗的问:“那咱们怎么应对?”
味箸满不在乎的说到:“不急,有我在,你尽管放心。你先好好品尝一下,这道菜挺考验厨艺的,本来我还想过一段时间再教你。今天既然见到了,我就顺便来个现场教学,里面的一些技巧还可以用来制作川峡菜系里的一道顶尖绝活呢。”
有了味箸的保证,方渝定下心,姿态悠然的舀起一勺汤汁,吹了吹,送入口中。
清澈的汤汁顺着舌尖一路流淌,鲜、甜、香、醇,不同的味道如一幅绝妙的画卷般在味蕾上层层第现,慢慢展开。方渝没有急着将它咽下,而是抿在嘴里仔细品味。
第一眼看到汤汁,方渝就知道这一定是特制的顶级清汤,开盖时的鲜香味比自己上次做的要甘醇得多,光是闻着味就能让人齿颊生津。
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