第三十二章 传奇master (2 / 3)
        这个罗氏公馆来头可不小，公馆主人罗清秋曾是前朝礼部的员外郎，天性诙谐、富有急智，不但热爱美食，又极擅调鼎。

        有一次他在招待外宾时，用一道菜技惊四座，被前朝的皇太后赏了四品顶戴。一个做厨师的当到如此高官，实在是罕有。

        后来，八胡乱华，罗清秋不愿受那些胡人的气，挂印回乡，开了这家罗氏公馆。

        毕竟是在宫廷里伺侯过皇太后的“御厨”，罗清秋在把握人心上也是很有一套，开创了蜀都私房菜的经营范例。

        他每天只排四桌，即便是达官显贵地位，不提前预订，也根本就别想一饱口福。

        如此一来既保证了品质，也迅速在上流社会中形成了很好的口碑效应。再加上他本身是读书人出身，又在官场历练过，长袖善舞，朋友众多，所以许多名厨都以入罗家公馆为荣。

        就这么一来二去，罗家公馆成了川峡省餐饮界的圣地。

        这个罗氏公馆里精英荟萃，现代川蜀菜系在不断地交流与实践中慢慢成长定型。黄国荣大师的厨艺也是在这个环境中磨砺的愈来愈精纯。

        可惜后来由于军阀混战，罗氏公馆多次关闭，罗清秋也不幸患病去世。黄国荣又相继在川峡省的顶尖权贵家中主厨，后来结识了本朝开国元勋，进京成为国宴大厨。

        川蜀菜系原本并非国宴主流，但以黄国荣为首的一批川蜀大厨凭着海纳百川、精益求精的大匠精神，硬生生用亲手作出的菜肴征服了海内外的贵宾，将国宴主流改换了过来。

        自此，黄国荣也被尊为“蜀菜圣手”。

        那时黄国荣厨艺已入化境，传闻他曾说：“除了石头我做不成菜，只要是可以吃的原料，我都能够做成美肴上席。”

        后来由于神州动荡，其交好的开国元勋含冤而死，黄国荣心灰意冷下就回归故土，整理一生所学，开发新菜、收徒传艺。

        久而久之，黄大师的徒弟遍布世界，其中不乏特级厨师，还有一些成为当朝权贵的私厨或餐饮集团董事长。可以说黄大师在国内餐饮界的地位是祖师级的，影响力更是无比巨大。

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