第二十一章 升级后不是该先存档吗？ (1 / 5)
        “有瑕疵，不会吧，我刚才也吃了。色、香、味三者结合很完美啊。”方渝好奇的问。

        “完美？我想我们俩对这个词的理解出现了严重的分歧。”味箸调侃了一下，接着正色道：

        “这道粥其实还有很多问题。别的不说，就说你这道粥所用的糯米应该提前一些泡好，保证它的米心能吸收到足够的水分。而蒸的时候水不能反倒要放的少一些，火候也要小心控制，大火烧开中小火收汤。

        蒸的时间一定不能过，最好只蒸到八成熟，保持米粒的完整和弹性。这样的米粒和豆浆一同熬煮的时候能够将豆浆吸收进去。每一颗米粒咬起来都应该富有弹性，咬破之后豆浆和米浆融合无间，无论是味道还是口感都完整而融洽。以你的目前的手艺，这，才是完美！”

        味箸一番指点十分精到，方渝细细一想，不由得服气的连连点头。

        味箸接着说：“这道粥的问题我就说了一点，其他的你自己去慢慢琢磨。其实你的问题都在细节上，不过越是顶尖的厨人越应该注重细节。

        你要记住，这世上没有绝对完美无缺的手艺或食谱，但在你每个阶段都应该有不惜时间和代价去追求的完美。

        ‘味之道’的核心在于变化与调和，一名真正的求道者，永远都不能停止思考：我真的到极限了吗，是否还有更好的办法。”

        味箸的话，让方渝心中一震，感觉突然有一扇大门被打开了，依稀间方渝似乎又穿越了时空，变成了那个远古少年，各种奇妙的感受纷至沓来。

        方渝感觉自己一会在商的都城，替天降玄鸟烹割食物，手起刀落间，巨大的野兽变成片片肉脍；一会又到了南海之滨，与海中异人赌斗，制作世界上最鲜美的羹汤......

        方渝这一坐就是几个小时，在朦朦胧胧中各种新奇的想法、奇异的体验、精妙的食谱在他脑海里浮现，有一些令他影响深刻，但有一些又若隐若现记不清楚。

        味箸发现方渝竟然无意中进入悟道的状态，十分惊喜，小心的不去惊动他。

        幸好林潇潇是个很乖巧的女孩，看方渝说着说着突然陷入深思也没有去打扰他，收拾了一下碗筷就上楼去做设计了。

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