第六百零四章：吃炸酱面 (1 / 3)
        捞面条入铁笊篱中，照例，要将面条在提前放好，盛着半盆饮用水的铝盆中，过一道凉水，一来，面条迅速冷却，可以开始大快朵颐了；二来，面过水后，不再粘连，吃起来，更为劲道可口，更为爽口怡人。

        面盛到碗里之后，先倒入做好的肉丁黄酱，均匀的搅拌，让肉丁黄酱，充分的滋润每一根面条，吸收肉香和酱香浑合成的浓香。

        之后，再将切好的黄瓜丝、胡萝卜丝，清水煮熟的香椿、豆芽、青豆、黄豆这些菜码，依次放入，再均匀搅拌。

        先原汁原味的吃几口，感受牙齿间的劲道、脆嫩、浓香和咀嚼的巨大满足感，之后，再往炸酱面时放点儿醋，这种华夏大陆人，人人喜欢的调味品，正所谓无酸（醋的味道）不欢。

        在炸酱面原先的味道上，又增加了一份醋酸，一份烈香味儿，那感觉，简直是人间至味。

        你以为，这样就到头了？没有。

        吃面，尤其是吃炸酱面，怎么可能没有蒜这种极品的存在呢？

        就算是大家闺秀、西服精英，在吃炸酱面的时候，也会忍不住，剥几瓣生蒜，就着炸酱面，享受这一刻，蒜的辛辣劲儿。

        那才叫一个够味儿。

        到这里，还不算完。这时，再盛一碗面汤，热热的面汤，凉凉劲道的面，脆脆的黄瓜胡萝卜丝，嫩嫩的香椿，嚼劲儿足的豆芽、青豆、黄豆，开始在你的口里，奏响这个世界上，最绝妙的美食交响曲。

        也许这一刻，你才能深深体味到，“民以食为天，食以为面为先”的真正精髓。

        一碗炸酱面，让杨宇钢大快淋漓，微微汗湿，他边喝下一口面汤，边说道，“我看，董总，这炸酱面，根本不杂啊。这杂字，怎么个说法。”

        “当然杂了，我今天这些菜码，是最通常的。但最通常，并不是代表着非它不可。除了黄酱肉丁，剩下的菜码，那可就自由了。我说，想放什么就放什么，有点儿过分了，但意思，也差不多。今天咱们用了，黄瓜丝、胡萝卜丝、香椿、豆芽、青豆、黄豆，但这些，你完全可以换成青萝卜丝、芹菜、白菜、菜花、土豆丝，……“

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