第二百五十四章：不降反升 (3 / 3)
        于是，他当即决定，就这么干，量化精准和涨价，同步执行。

        未来两周内，这两件事情，全部落地。

        除了进店用餐外，网上订餐和宴会，也全部一率实行。

        这三个月以来，用餐量明显减少的情况下，再来执行，也暂时不用考虑增加人手的事情。

        但这人手，该增加，也得增加了。

        人，要往有希望的活，万一，三五个月后，这董记面馆营业额大增，就餐人员大增呢？这人手，在量化精准的标准下，可就远远不够了。

        ……

        接下来的两周，董承乾和董步云，就带着面食师团队，鼓捣那个量化精准去了，而崔凌玉则忙着招聘增加人手，韩执敏和董颜，则忙着出新的网上订餐餐单和宴会菜单了。当然，也会一并更换店内菜品招牌和菜单。

        其实，自从董承乾确诊了帕金森病以来，他几乎彻底告别了厨房，除了经营面馆事项外，他将最重要的精力，已经放在了《董记面食全谱》的整理上。

        按照爷爷董玉则的记忆，这董记面馆自诞生至今，存在名字的面食，有1096种；而目前存在着制作方法的董记面食，还有645种，如果食料齐备的话，老爷子是能够制作出来的；而到了父亲董坤源这一代，能够制作出来的，就减少到了476种。

        董承乾自己，在目前的食材和饮食环境下，只能制作出来326种。他知道，爷爷已经95岁，父亲七十有二，自己53岁了。

        如果他再不做这个工作，那越往后，可能就越没有机会了。

        这个工作，却必须由他来完成。

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