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880.变化 (3 / 3)
大概来说,只要能在一个城市完全站住脚,有两到三家分店,而且盈利能力相当不错……这就算是打下一个城市了,剩下的,无非就是继续扩大范围,开分店罢了。但你要考虑到每个城市都有地头蛇,北桐的话,周家就算地头蛇,又有远方集团这头猛龙在这里控场,自然是各种魑魅魍魉完全不惧。但在外地,有时候远方集团就不好使了,力量范围覆盖不到,影响力也覆盖不到的情况下,能吃一点就吃一点,吃相不难看就行、
比如说南隆吧,作为省会城市,自然是鱼龙混杂,牛鬼蛇神数不胜数。
这种地方,金波罗作为亲儿子,那自然是得到了集团的全力扶持,在南隆狠狠压制其他本土快餐,保证自己的市场份额。三叔的自助餐厅跟着敲敲边鼓助助威什么的,也拿下了不错的市场份额。但到此,也就算是打住了。远方集团当然敢和省里面一些人叫板,这么大的集团了,早就已经不是一省之地的某些人能压制的了。但三叔的自助餐厅不行,为了不引起部分人的反弹,该让出去的利润是一定要让出去的。
再说省内其他城市,也是根据情况来调整对策的,如果说当地民风比较彪悍呢,自己这边就相对收敛一些;反之呢,就稍微放开一些。这种事情,集团有专门的部门会进行市场分析和民情分析,三叔不用做别的,按照三比一的比例开店就是了。
基本上,省内,有三家金波罗,就有一家自助餐厅,而且三叔很懂事,自助餐厅就开在三家金波罗围起来的圈圈里面,多的一家都不开。
出了省,这个比例就变成五比一了,不过虽然话是这样说,但三叔家的餐厅,也是去年年底才开启了第一家外省的分店。
动作有些慢,但也没办法,毕竟不能用加盟的方式迅速扩张。因为自助餐厅的路数,就是靠便宜量大取胜的,如果在便宜量大的情况下,还能保证新鲜,更进一步保证味道,那自然就无往而不利了。可他享受的哪些优待,是外人不能享受的,所以一旦他用加盟的方式扩张,加盟店就不会用有总店的那些优势,没有优势的情况下,你凭什么赚钱?人家当地人的路数比外地人可清楚多了,到时候别说挣钱了,不赔钱怕是都难。
就算加盟商是本地人,也架不住本地还有其他牛人啊……总之一句话,快餐可以搞加盟商,但正经餐厅,就不太容易这么弄了。最好的而方式开始自己开分店,速度慢一点,但胜在稳定。
这也是和周方远商量之后得到的答案。
如今二叔一家,虽然没有大钱,但几百万家产是有的,反正肯定不会缺钱花就是了。
三叔一家,现在差不多几千万的身家是有的,努努力,上亿也不难,但考虑到成功方式不容易复制,所以这个价值嘛,还真的不好说。
而这些,基本上都是周方远带来的,所以家里人,现如今对周方远,那个各种捧,甚至已经有一种,只要周方远说的就都是对的的意思了。
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