1037.生疏、课堂和注意事项 (4 / 4)
        关于吃，是重中之重，医生强调了不止一次。

        首先就是要多摄入膳食纤维。

        很多人对膳食纤维的理解很模糊，觉得膳食纤维就是那种难咀嚼食物，越越难咀嚼越好，比如大白菜帮子、老的芹菜、或者一些难以食用的根茎等，但真正富含纤维的食物并不难咀嚼，一些食物很容易咀嚼，比如毛豆、豌豆，纤维含量很高。因此，糖尿病人应该在饮食中添加纤维，不必吃难以下咽的纤维食物，饮食要合理搭配，每餐蔬菜的种类尽可能多一些，这样就可以保证获取足够的膳食纤维，营养摄入也更均衡。

        还要注意淀粉类食物的选择，碳水化合物是导致血糖升高的主力军，碳水化合物也称为糖，分为三大类淀粉、糖类和纤维，淀粉是人体热量的重要来源，如果过度食用淀粉类食物，很容易导致糖尿病患者血糖水平升高，导致体重增加，因此，建议在主食的选择上要注意，尽量选择血糖指数稍低的主食，日常注意杂粮搭配，吃同等量的米饭和玉米饼，玉米饼餐后血糖更低。

        要注意限制脂肪和油的摄入，糖尿病人每日可食用油脂不可超过克，尽量少吃动物油脂，主要以植物油为主，植物油尽量选择不高和脂肪酸高的油脂，如果合并胆囊疾病和血脂异常的糖尿病人，可适当减少食用油的用量，注意好的烹调方法，尽量选择少油的烹调方法，饮食上多蒸煮，少爆炒和油炸。

        最后的最后，糖尿病人尽量不要饮酒，尤其在服用促进胰岛素分泌的降糖药和注射胰岛治疗的糖友，尤其不要空腹喝酒，以免出现低血糖。长期大量饮酒，会增加热量摄入，也容易超重或肥胖，因为在酒桌上会不自觉地摄入大量食物，让你的饮食管理无法真正实施。

        此外，长期饮酒也容易损伤肝脏，轻者脂肪肝，重者肝硬化。饮酒时，大鱼大从也容易扰乱糖尿病饮食计划的实施，使糖友无法控制进食量，从而导致餐后血糖血糖升高，病情恶化，严重者可导致糖尿病急性并发症酮症酸中毒，危及生命。如果你真的是躲不开酒局，一定要饭后喝，不能空腹喝，有严重并发症的糖友应该拒绝饮酒。

        “真是把我给完全限制死了啊。”

        周爸每次上完课之后，都会发出类似的感慨。

        每当他感慨的时候，如果只有周方远在，他不会说什么。可如果周妈正好在，那绝对会直接怼回去。

        “谁让你自己不注意，得了病你还有理了？让你少吃点多注意点是为了你好，咋了，你想死啊，想死你就早说，省的我替你操心。”

        说着，还会忍不住抹眼泪，所以每到这个时候，周爸都会乖乖闭上嘴巴，不敢吭声。

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