第098章喷香的饭菜 (1 / 2)
        不过，那个时候是那个时候，因为那个时候林晴还住在定国侯府，也没有办法让张桂兰和陈冬梅每天回去吃饭，现在，林晴可是自己当家做主了，想怎么样就怎么样，谁也管不着，所以，她不想让两个婆子在外面吃饭了，倒不是心疼那几个钱，因为铺子离自己家也不远，来回也方便，自己做的饭菜又比街上做的好吃，何不在家吃呢！

        闲话少说，开始做饭，林雪负责将新买的锅灶，碗盘，勺子什么的全部清洗一遍，林雨则负责剥葱捣蒜，洗菜烧火打杂什么的给林晴做下手，林晴则是主掌大勺的，作为二十一世纪的正宗吃货，对美食有着天生的敏感度，别说整一桌子菜，就是再整一桌子也没有问题！

        先将凉菜整出来，烤鸡烤鸭都是现成的熟食，拿刀咔咔一剁就行，将焯过水的粉皮木耳放上葱姜蒜，盐，醋，香油等进行调味，再将泡好的腐竹切丝和青红辣椒丝凉拌一下，然后又做了个小葱拌豆腐，鲜香味十足，最后又切了几个变蛋，倒入白糖，姜汁，蒜末，酱油，香油等，搅拌均匀用盘子装好，六个凉菜算是做好了，放在一边，开始做热菜！

        热菜做起来也不费事，不过，咱们要先介绍一下这家的灶，可能是大户人家的原因，也可能是这家以前的丫鬟仆人众多，总之，这家的灶挺多的，总共有五个呢，两个大号的，两个中号的，两个小号的！

        不过，两个大号的在靠北面的墙边，而两个中号的和两个小号的则在靠南面的墙边！也可能是主人觉得这样设计用起来比较方便吧，另外每两个灶就会有一个烟洞，顺着墙壁直通向房顶外，每次烧火，烟都会顺着烟筒自动飘向房外，而屋内就是烧再大的火，也不会让人觉得呛的慌！

        大号的林晴自然用不上，太大了，这要是一锅饭做下来，最少够三四十个人吃了，中号的也不小，但还可以用，可以用来熬粥熬稀饭什么的，不过，林晴现在可不是熬稀饭，而是要做香喷喷的肉菜！

        先将大骨头焯水捞出，然后又在锅里重新添上干净水，再放入大骨头，加入葱姜蒜，大料，盐，放进酸菜，然后在上面搁上帘子，帘子上搁着抹好酱汁大料的大肘子，最后再盖上盖子，这样等下面的酸菜大骨头炖好了，上面的酱汁肘子也就蒸好了！

        第二个中号锅也不让它闲着，先将一大块五花肉切成大小适中的麻将块，然后在锅里放进油，等油热了，就将切好的肉块放进去，只听“吃啦”一声，一阵白烟冒起，林晴连忙拿个铲子搅了起来，待五花肉被炒得金黄，放进葱姜蒜大料，酱油白糖等，然后添进水，加入盐，上面再坐上帘子，最后将已经抹好盐黄酒大料的清蒸鱼搁上，再盖上盖子，然后就只是等待时间的问题了！

        林雨负责烧火，将火烧得旺旺的，林雪在另一端洗着东西，碗筷已经清洗干净，又在清洗着竹篮框子抹布什么的，到不用为水发愁，院子里就有一口水井，今天几个乞丐已经将两口大缸都给挑满了，井水温温的，不像自来水那么凉，所以林雪洗起东西来，丝毫不觉得手冷！当然，可能也是因为现在的天气逐渐变得暖和了！

        这个时候，林晴也没闲着，将白菜切丝，莲菜切片，干豆角和干菠菜泡上，将里脊肉放入鸡蛋，盐，淀粉，黄酒腌上，将鸡蛋磕进碗里，放入葱花，盐打散，然后又将红萝卜白萝卜切丝，一切准备就绪之后，就等锅里的大菜做好了！

        趁这期间，林晴又洗了一把干红枣，红枣虽然干巴巴的，可吃在嘴里很甜，给林雪林雨一人分了几个，几个人都津津有味的吃着！

        吃过了红枣，算算时间也到了，将锅盖掀开，厨房内立时弥漫满了肉香气，腾腾的白雾扑面而来，林晴用手扇了扇，将蒸好的鱼端了出来，雪白的鱼身上撒着一层嫩黄的姜丝和翠绿的青椒丝，看起来吸引人极了！

        然后又用勺子将红绕肉舀了出来，红烧肉分量很足，整整的一盆子，红淳淳的乏着油光，微微一动就颤颤悠悠的，看着诱人极了！

        林雨林雪看得不由得眼馋，林晴连忙给二人每人都夹了一块，二人吃的连眼睛都眯起来了，一副很享受的模样，林晴自己也夹了一块吃，嗯，不错，不错，软糯可口，肥而不腻，实在是好吃极了！

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